Kwetiau goreng
salah satu jenis olahan pasta
Kwetiau goreng adalah kwetiau yang digoreng yang merupakan masakan Tionghoa Indonesia,[1] itu adalah hidangan mie yang digoreng yang beraroma dan pedas yang umum dijumpai di Indonesia. Hidangan ini dibuat dengan bahan utama kwetiau ditumis dalam minyak goreng dengan bawang putih, bawang atau bawang merah, daging sapi, daging babi, daging ayam, udang goreng, kepiting atau irisan bakso, cabai, sawi putih, sawi, tomat, telur, dan sayuran lainnya yang ditambah dengan kecap manis. Resep yang sangat mirip dengan hidangan favorit Tionghoa Indonesia lainnya; mie goreng dengan pengecualian dimana mie kuning diganti dengan kwetiau atau mie beras putih yang datar.
| Kwetiau goreng | |
|---|---|
 Kwetiau goreng di sebuah restoran di Indonesia dengan acar dengan taburan bawang goreng | |
| Nama lain | Kuetiau goreng atau Kwetiaw goreng |
| Sajian | Makanan utama |
| Tempat asal | Indonesia[1] |
| Daerah | Seluruh negara |
| Dibuat oleh | Tionghoa Indonesia dan Peranakan |
| Suhu penyajian | Panas |
| Bahan utama | Kwetiau dengan ayam, daging, udang, atau udang |
  | |
Lihat pula
Referensi
- ^ a b Anita (July 11, 2013). "Kwetiau Goreng – Stir Fried Flat Rice Noodles". Daily Cooking Quest. Diakses tanggal September 3, 2014.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kwetiau goreng.