Soto bumbu
salah satu jenis sup
Soto bumbu[1] adalah sebuah masakan khas dari Jepara. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tetapi ada yang berbeda di dalam soto bumbu, yaitu menggunakan babat, usus, dan daging sapi serta diolah tanpa menggunakan santan. Soto Jepara dapat ditemui di warung-warung yang ada di Kabupaten Jepara, terutama di kawasan Kecamatan Tahunan dan Kecamatan Mayong, Kota Jepara.
| Soto bumbu | |
|---|---|
 Soto bumbu | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jepara, Jawa Tengah |
  | |
Bahan
- Usus sapi
- babat sapi
- daging sapi
- air
- kecambah
- kecap manis
- seledri
- jeruk nipis
- garam
- lada
- daun jeruk
- minyak goreng
- bawang merah
- bawang putih
Referensi
- ^ "Salinan arsip". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-12-17. Diakses tanggal 2012-12-06.
Pranala luar
- Resep Soto Bumbu Diarsipkan 2011-12-17 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |