Saus arrabbiata
Saus arrabiata adalah saus pedas untuk pasta yang terbuat dari bawang putih, tomat, dan cabai merah kering yang dimasak dengan minyak zaitun. Saus ini berasal dari wilayah Lazio, sekitar Roma.[1]
| Saus arrabbiata | |
|---|---|
 | |
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Italia |
| Daerah | Lazio |
| Suhu penyajian | Panas di atas pasta |
| Bahan utama | Tomat, cabe merah, bawang putih, minyak zaitun |
  | |
Arrabbiata secara harfiah berarti "marah" dalam bahasa Italia; nama saus mengacu pada kepedasan cabe.
Referensi
- ^ Silvia., Spagni (2010). L'arte di cucinare alla romana : ricette tradizionali e curiosi aneddoti per piatti da imperatore. Roma: Newton Compton. ISBN 9788854122574. OCLC 955291501.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |