Punten
variasi makanan khas Indonesia
Punten adalah makanan tradisional khas Jawa Timur. Makanan ini bahannya berasal dari beras yang ditanak dengan santan, daun salam, dan garam. Nasi gurih yang sudah matang lalu ditumbuk sampai padat, dan kemudian diiris atau dicetak menjadi persegi atau persegi panjang. Punten hampir mirip seperti jadah, tetapi jadah bahannya berasal dari beras ketan. Punten biasanya disajikan sebagai pengganti nasi untuk pecel.[1][2]
| Punten | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jawa Timur |
| Bahan utama | Beras |
  | |
Referensi
- ^ Riady, Erliana (2019-03-11). "Di Blitar Pecel Sayuran Dimakan dengan Punten yang Gurih Enak". detikcom. Diakses tanggal 2020-10-18.
- ^ Ningsih, Tri Hatma (2015-05-27). Tri Hatma Ningsih, ed. "Yuk Membuat Punten Pacitan". Tribunnews.com. Diakses tanggal 2020-10-18.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |