Kue pelangi
artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. |
Kue pelangi (bahasa Inggris: rainbow cake) adalah kue sponge berlapis dengan perpaduan 7 warna pelangi yang dilapisi krim mentega atau krim keju. Kue ini berawal dari seorang mahasiswa bernama Kaitlin yang berniat untuk memberikan hadiah yang berbeda kepada sahabatnya yang sedang berulangtahun, kecintaan sahabatnya terhadap pelangi dan lemon membuat Kaitlin mencoba memadukan keduanya.[1] Ia ingin membuat kue yang ketika dipotong akan memberikan nuansa pelangi dengan aroma citrus.[2]
| Kue pelangi | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Kue pelangi, Rainbow cake, kue Napoleon, seven layer cookies (kue tujuh warna), kue Venesia , kue bendera Italia , kue tiga warna |
| Jenis | Cookie |
| Bahan utama | Sponge cake ( flour, almond paste, butter, sugar, almond extract, egg yolks, eggs whites), apricot or raspberry jam, chocolate |
  | |
Kue pelangi saat ini sedang banyak digemari masyarakat, khususnya bagi mereka yang menyukai cake. Selain memiliki rasa yang enak, tampilan kue pelangi sendiri sangatlah cantik dengan warna pelangi.
Asal-Usul
Rainbow Cake ini menjadi sangat populer setelah ramai diperbincangkan dalam jejaring sosial. Bahkan salah satu acara televisi Amerika The Martha Stewart Show pun tertarik untuk mengulasnya. Dalam acara ini Kaitlin Flanerry si penulis blog whisk-kids sekaligus penulis resep kue pelangi diundang langsung pada April 2010.
Selain menceritakan tentang blog dan kuenya, mahasiswi ini juga mendemonstrasikan cara pembuatan kue pelangi di depan masyarakat Amerika Serikat. Semenjak itu Kailtlin pun semakin populer dengan kue racikannya.
Serba-serbi
Di Indonesia, kue pelangi tidak hanya dijual sebagai kue sponge, tetapi telah dikembangkan menjadi Rainbow Graduation Cake, Mousse Rainbow, Puding Rainbow dan Cookie Rainbow.
Di Italia, kue ini memiliki nama lain yaitu Napoleon Cookies, Seven Layer Cookies, Venetian Cookie, Italian flag Cake, dan Tricolor Cookies.[3]
Referensi
- ^ "Rainbow Cake". destikasetyowati (dalam bahasa Inggris). 2012-10-18. Diakses tanggal 2022-02-04.
- ^ "Resep mudah membuat bolu kukus pelangi atau kue pelangi". Atmojoe. Diakses tanggal 2022-02-04.
- ^ "Fakta-Fakta Tentang Rainbow Cake". 2012-07-23. Diakses tanggal 2022-02-10.
Pranala luar
- (Indonesia) Resep dan Cara Membuat Rainbow Cake Diarsipkan 2012-07-31 di Wayback Machine.
- (Indonesia) Rainbow Cake
- (Inggris) Sejarah Rainbow Cake