Ikan nike
Ikan nike adalah nama yang digunakan untuk merujuk beberapa spesies ikan goby seperti awaous melanocephalus, sicyopterus parvei, sicyopterus cynocephalus, sicyopterus longifilis, sicyopterus lagocephalus, dan stiphodon semoni[1], yang juga ditemukan di perairan air tawar di India, Sri Lanka, Kepulauan Ryukyu, Tiongkok, Taiwan, Vietnam, Thailand, Filipina, Indonesia, Papua Nugini, dan Kepulauan Solomon. Ukurannya kecil, dan tubuh ikan dewasa berwarna belang-belang. Ikan ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Sulawesi Utara fan Gorontalo. Nike juga sering disebut dengan ikan duwo oleh orang Gorontalo.
Kandungan dan Gizi
Dalam keadaan segar, sebagian besar kandungan ikan nike yakni air sekitar 70 persen dan protein 16 persen.[2] Selain itu, ikan nike juga mengandung kalsium, fosfor, yang bagus untuk pertumbuhan. Ada zinc juga kemudian zat besi.
Referensi
- ^ Sahami, Femy M.; Kepel, Rene Charles; Olii, Abdul Hafidz; Pratasik, Silvester Benny; Lasabuda, Ridwan; Wantasen, Adnan; Habibie, Sitty Ainsyah (2020-09-11). "Morphometric and genetic variations of species composers of nike fish assemblages in Gorontalo Bay Waters, Indonesia". Biodiversitas Journal of Biological Diversity (dalam bahasa Inggris). 21 (10). doi:10.13057/biodiv/d211015. ISSN 2085-4722.
- ^ Sukmasari, Radian Nyi. "Mengulik Kandungan Gizi Ikan Nike yang Banyak Ditemui di Sulawesi Utara". detikcom. Diakses tanggal 2020-03-06.