Picodon
Picodon adalah keju dari Perancis yang dibuat dengan menggunakan susu kambing yang dipasteurisasi.[1]
Picodon | |
---|---|
Negara asal | Perancis |
Kawasan, kota | Rhone |
Sumber susu | Kambing |
Dipasteurisasi | Ya |
Tekstur | Lembut |
Kadar lemak | 45% |
Waktu pematangan | 12 hari |
Sertifikasi | AOC[1] |
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 220-221.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Picodon cheese.