São Jorge

salah satu hidangan dari susu

São Jorge adalah keju dari Portugal dalam proses pembuatannya menggunakan susu sapi mentah.[1]

São Jorge
Negara asalPortugal
WilayahAzores
Sumber susuSapi
DipasteurisasiTidak
TeksturKeras
Kadar lemak45%
Waktu pematangan3 bulan
SertifikasiTidak[1]

Lihat pula

Rujukan

  1. ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8.  Page 262-263.

Pranala luar