São Jorge
salah satu hidangan dari susu
São Jorge adalah keju dari Portugal dalam proses pembuatannya menggunakan susu sapi mentah.[1]
São Jorge | |
---|---|
Negara asal | Portugal |
Wilayah | Azores |
Sumber susu | Sapi |
Dipasteurisasi | Tidak |
Tekstur | Keras |
Kadar lemak | 45% |
Waktu pematangan | 3 bulan |
Sertifikasi | Tidak[1] |
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 262-263.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai São Jorge cheese.