Yuzu

kl;

Penggunaan dalam budaya Jepang dan Korea

Yuzu rasanya asam, dan lebih asam dari grapefruit. Buahnya jarang dimakan, namun karena aromanya yang kuat, sering digunakan untuk dijadikan pewangi masakan atau kue di dalam kuliner Jepang dan Korea. Saat ini, aroma Yuzu juga banyak digunakan dalam penggunaan parfum atau wewangian.

Pranala luar

• (Inggris) Artikel tentang jeruk yuzu di situs web Kyoto City International Foundation
• (Inggris) The Secrets Behind Many Chefs' Not-So-Secret Ingredient artikel The New York Times 3 Desember 2003
• (Inggris) Artikel tentang jeruk yuzu