Hidangan Taiwan

Masakan Taiwan (Hanzi tradisional: 台灣菜; Hanzi sederhana: 台湾菜; Pinyin: Táiwāncài; Pe̍h-ōe-jī: Tâi-oân liāu-lí (臺灣料理)) memiliki berbagai variasi.

Mi dan zai (擔仔麵, dànzǎimiàn) dari Dùxiǎoyuè (度小月) di Tainan

Letak Taiwan

Masakan Taiwan sendiri sering dikaitkan dengan pengaruh dari provinsi tengah dan selatan di Daratan Utama China, yang kebanyakan berasa dari provinsi Fujian (Hokkien), namun pengaruh dari seluruh Daratan Utama China dapat ditemukan dengan mudahnya. Pengaruh Jepang juga muncul pada zaman ketika Taiwan berada dibawah kekuasaan Jepang. Makanan Tiongkok tradisional dapat ditemukan di Taiwan, selain masakan khas Fujian dan Hakka serta pribumi Taiwan, yang meliputi hidangan dari Guangdong, Jiangxi, Chaoshan, Shanghai, Hunan, Sichuan dan Beijing.

Pranala luar

• Jaysun Eats Taipei
• Food Culture in Taiwan
• CNN Travel - Best Taiwanese Food