Unggas

burung domestik yang dipelihara manusia untuk diambil daging, telur, dan bulunya
Revisi sejak 11 Maret 2008 11.05 oleh Borgxbot (bicara | kontrib) (Robot: Cosmetic changes)

Unggas (Bahasa Inggris: poultry) adalah jenis hewan ternak kelompok burung yang dimanfaatkan untuk daging dan/atau telurnya. Umumnya merupakan bagian dari ordo Galliformes (seperti ayam dan kalkun), dan Anseriformes (seperti bebek).

Bebek, termasuk contoh unggas

Kata unggas juga umumnya digunakan untuk sering digunakan untuk daging burung seperti di atas. Lebih luasnya, kata ini juga dapat digunakan untuk daging burung jenis lain seperti merpati.

Bagian paling berdaging dari burung adalah otot terbang pada dada, serta otot jalan pada segmen pertama dan kedua pada kakinya.