Daftar hidangan Kepulauan Riau
artikel daftar Wikimedia
Masakan Kepulauan Riau merupakan masakan,makanan,atau minuman yang merupakan buatan asli dan ciri khas Kepulauan Riau,Indonesia. Masakan Kepulauan Riau sangat dipengaruhi oleh budaya suku Melayu, India, dan etnis Tionghoa. Beberapa makanan juga dipengaruhi budaya suku Jawa, Bali, Bugis, suku-suku di Sumatra, suku-suku di Kalimantan, bahkan budaya Eropa, khususnya Inggris dan Belanda. Berikut ini adalah masakan khas Kepulauan Riau.
(Catatan: pembaca dipersilahkan melengkapi daftar di bawah ini dengan syarat wajib makanan khas Kepulauan Riau)
Makanan
- Asam pedas
- Asam rujak (Rujak ketam)
- Ayam penyet Tanjung Pinang
- Bak kut teh
- Bubur lambok
- Bubur pulut hitam
- Bubur tepung ubi kayu
- Calog
- Cincalok
- Daun ubi sambal belacan
- Gobak sagu (Lendot)
- Gulai siput
- Kepiting masak lada hitam
- Kepurun
- Kernas (Kasam)
- Kerye
- Ketam saus merah
- Laksa
- Lakse goreng
- Lakse kuah
- Lambok
- Lemang
- Lempeng sagu
- Lampam
- Gado-gado Gembira
- Gubal
- Sagu lemak
- Sagu lenggang
- Sop tulang Pak Jenggot
- Sup keladi
- Mie lendir
- Mie miskin (Mie ekonomi)
- Mie Tarempa
- Mie sagu
- Mie Siam kuning
- Nasi goreng kampung
- Nasi dagang
- Nasi lemak
- Pacri nanas
- Pedek
- Pulut
- Roti canai
- Roti jala (Roti kirai)
- Roti kirai
- Roti prata
- Rujak Tanjung Pinang
- Sambal bilis kacang
- Sambal belacan
- Sambal kacang
- Sambal lingkong gonggong
- Sambal mangga
- Silong
- Siput gonggong
- Siput sedot
- Sop ikan Batam
- Sotong masak hitam
- Tabiel (Tipeng mando)
Minuman
Makanan ringan
- Bilis gulung
- Cake buah naga
- Dodol pulut hitam
- Epok-epok (Temosa atau karipap)
- Hekeng (Gorengan ikan hiu)
- Kek pisang Villa
- Keripik buah naga
- Keripik sagu bakar
- Keripik sagu lenggang
- Keripik usus ayam
- Kerupuk atom
- Kerupuk cincin
- Kerupuk gonggong
- Kerupuk otak otak
- Kue bangket durian
- Kue bangkit Melayu
- Kue batang buruk
- Kue bingke
- Kue bingke berendam
- Kue buah Melaka
- Kue dram dram
- Kue dua sebilik
- Kue pulut berinti
- Kue satu
- Kue semprit
- Kue tepung kusoi
- Kue Satu
- Kue Semprit
- Lempok durian
- Onde onde ubi kayu
- Otak otak
- Putu mayang
- Putu piring
- Telur pulut