Kacimuih

cemilan terbuat dari ubi, kelapa, dan gula
Revisi sejak 7 November 2016 13.17 oleh Arif25 (bicara | kontrib)

Kacimuih adalah jajanan tradisional Orang Minangkabau yang dibuat dari perpaduan Ketela pohon dan parutan Kelapa. Kacimuih disajikan dengan taburan Gula untuk menambah rasa. Gula yang dipakai bisa gula pasir maupun gula merah (Gula aren). Kacimuih memiliki tekstur yang lunak dengan rasa yang gurih. Rasa gurih berasal dari parutan kelapa yang telah ditaburi gula.

Kacimuih
Kacimuih dengan taburan gula pasir
Detail
Daerah asal Sumatera Barat
Pembuat Orang Minangkabau
Jenis makanan Makanan ringan
Bahan utama Singkong, parutan kelapa, gula

Cara membuat kacimuih yaitu singkong yang telah direbus terlebih dahulu diparut kasar. Parutan Kelapa diletakan diatas singkong. Gula ditaburi diatas singkong dan parutan kelapa.

Kacimuih dapat ditemui di pasar-pasar tradisional Sumatera Barat, khususnya di Kota Bukittinggi. Kacimuih dikalangan orang minangkabau merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar sementara.