Jintan
Tanaman rempah dan obat-obatan
Jintan | |
---|---|
Berkas:Jintan.JPG | |
Biji jintan | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Divisi: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Famili: | Apiaceae (Umbelliferae)
|
Genus: | |
Spesies: | T. roxburghianum
|
Nama binomial | |
Trachyspermum roxburghianum (DC.) Craib
| |
Sinonim | |
T. involucratum Wolff non Marie, Carum roxburghianum Benth ex Kurz[1] |
Jintan (Trachyspermum roxburghianum syn. Carum roxburghianum) merupakan tumbuhan menjalar yang bijinya dapat digunakan untuk rempah-rempah dan obat-obatan. Biji tanaman ini (biji adas) sering digunakan sebagai bumbu dapur untuk masakan India. Tanaman ini banyak dibudidayakan di India dan Asia Tenggara. Rasanya lebih dekat kepada kelabat atau klabet daripada jenis rempah lain. [2]
Referensi
- ^ Geeta, R. "Radhuni: what is it??". Diakses tanggal 19 April 2008.
- ^ Browning, W (2015). Kamus Alkitab. Jakarta: BPK Gunung Mulia. hlm. 164.