Kluwek

Revisi sejak 28 Januari 2006 16.47 oleh 134.176.202.76 (bicara)
(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)

Kluwek atau kepayang (Pangium edule Reinw., familia Flacourtiaceae) adalah tumbuhan berbentuk pohon yang tumbuh liar atau setengah liar. Bijinya dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna hitam pada rawon, daging bumbu kluwek atau sup konro. Kayu tanaman ini juga bernilai ekonomi, dengan berat jenis 450-1000kg.m-3.