Gizi manusia
ILMU GIZI
Gizi manusia berkaitan dengan penyediaan nutrisi penting di dalam makanan yang diperlukan untuk menunjang kehidupan dan kesehatan manusia. Gizi buruk merupakan masalah kronis sering dikaitkan dengan kemiskinan, keamanan pangan atau pemahaman yang buruk tentang gizi dan praktik diet.[1] Kekurangan gizi dan konsekuensinya menjadi kontributor besar atas kematian dan kecacatan di seluruh dunia.[2] Nutrisi yang baik membantu anak-anak untuk tumbuh secara fisik, menunjang perkembangan biologis manusia dan membantu dalam pemberantasan kemiskinan.
Referensi
- ^ Progress for Children: A Report Card on Nutrition (No. 4), UNICEF, May 2006, ISBN 978-92-806-3988-9. http://www.unicef.org/nutrition/index_33685.html
- ^ World Health Organization. (2013). Essential Nutrition Actions: improving maternal, newborn, infant and young child health and nutrition. Washington, DC: WHO. http://www.who.int/nutrition/publications/infantfeeding/essential_nutrition_actions/en/index.html
Pranala luar
- Diet, Nutrition and the prevention of chronic diseases by a Joint WHO/FAO Expert consultation (2003)
- Food and Nutrition Information Center[pranala nonaktif permanen] of the United States Department of Agriculture
- UN Standing Committee on Nutrition, in English, French and Portuguese