Portal:Minuman/Selected article/6

Whiskey (dalam bahasa Inggris wiski atau wiski, singkatan dari usquebaugh dari Gaelik uisce beatha) adalah minuman beralkohol suling biji-bijian, sering kali termasuk malt, yang telah berumur dalam tong. Kandungan alkoholnya adalah dari 38 hingga 54% etil alkohol berdasarkan volume pada suhu 20 °C, menurut undang-undang Brasil. Wiski adalah minuman yang diatur secara ketat; memiliki denominasi asal dan beberapa kelas dan jenis. Karakteristik umum dari kelas dan jenis yang berbeda ini adalah fermentasi biji-bijian dan distilasi maksimum alkohol 80% untuk jagung dan alkohol 90% untuk biji-bijian lainnya, sebelum penambahan air, untuk mempertahankan rasa biji-bijian. digunakan untuk membuat alkoholisasi. Wiski memperoleh 60% rasanya berdasarkan jenis tong yang digunakan untuk menuanya, jadi sebagian besar penilaian didasarkan pada jenis kayu yang digunakan dan kualitas tekuk dan pembakaran kayu.