Ssamjang
salah satu jenis saus
Ssamjang (harfiah; "saus pembungkus") adalah sejenis saus pedas dan kental yang biasa digunakan dalam masakan Korea terutama saat mengkonsumsi ssambap. Saus ini terbuat dari kombinasi doenjang, gochujang, minyak wijen, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai.[1][2][3] Cara mengkonsumsi ssamjang adalah dengan menaruh sejumput nasi bersama sepotong daging panggang (galbi atau samgyeopsal) bersama kimchi di atas sehelai daun sangchu (sejenis daun bawang) atau bisa juga dengan daun perilla, lalu ditambahkan ssamjang sesuai selera kemudian membungkusnya dan langsung dimakan.
| Ssamjang | |
 Ssamjang | |
| Nama Korea | |
|---|---|
| Hangul | 쌈장 |
| Hanja | |
| Alih Aksara | ssamjang |
| McCune–Reischauer | ssamchang |
Referensi
- ^ http://hannaone.com/Recipe/Ssamjang.html Ssamjang recipe
- ^ http://www.chow.com/recipes/13682 Ssamjang recipe
- ^ http://www.trifood.com/ssamjang.html Ssamjang recipe
Lihat pula
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |