Kemplang
salah satu jenis camilan garing
Kemplang atau Kelempang adalah sebuah krupuk ikan yang umum ditemukan di Sumatra Bagian Selatan , Indonesia. Kerupuk kemplang umumnya terbuat dari ikan tenggiri, yang dicampur dengan tepung tapioka dan penyedap rasa lain, dikeringkan dan kemudian dipanggang atau digoreng.
| Kemplang | |
|---|---|
 Kerupuk kemplang dari Palembang | |
| Jenis | Makanan ringan |
| Tempat asal | Sumatra Bagian Selatan |
| Daerah | Sumatera Selatan, Bangka Belitung, Lampung [1] |
| Bahan utama | Tenggiri laki atau ikan tenggiri, tepung tapioka |
  | |
Selain di Provinsi Sumatera Selatan, kemplang juga menyebar hingga Provinsi Lampung dan Provinsi Bangka Belitung, tak heran kemplang sangat mudah ditemukan di kawasan Sumatera Bagian Selatan.
Lihat pula
Referensi
- ^ Zaini (23 July 2014). "Penjualan Kerupuk Kempelang di Palembang Meningkat (Foto)". Tribunnews.com. Tribun News.com. Diakses tanggal August 18, 2014.