Wot

Wot adalah salah satu jenis masakan tradisional dari Ethiopia, makanan ini merupakan sejenis tumis terkenal pedas.

Pada umumnya masakan di Ethiopia sangat pedas, karena selain untuk memberi rasa masakan, rempah-rempah (pedas) ini juga untuk mengawetkan daging dimana (di negara ini) kulkas sangat jarang ditemukan.

Bahan-bahan

1. Kaldu ayam, dibumbui 1 kg.
2. Bawang merah dan bawang putih.
3. Beberapa ons jahe dan banyak barbere (campuran bumbu kering dan cabai kering) yang luar biasa pedas, direbus beberapa jam. Ditunggu sampai semua rasa tercampur rata, panas cabai dan bumbu hancur secara merata.

Setelah matang, makanan disajikan di atas piring injera (semacam roti) dan diberi bonus berupa telur rebus utuh.