Maroilles
salah satu hidangan dari susu
Maroilles adalah keju Perancis bertekstur lembut yang dibuat dengan menggunakan susu sapi yang di pasteurisasi.[1]
Maroilles | |
---|---|
Negara asal | Perancis |
Kawasan, kota | Picardy, Nord, Aisne |
Sumber susu | Sapi |
Dipasteurisasi | Ya |
Tekstur | Lembut |
Kadar lemak | 45% |
Waktu pematangan | 3-5 minggu |
Sertifikasi | AOC[1] |
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 178-179.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Maroilles.