Majorero
variasi jenis keju
Majorero adalah keju dari Kepulauan Canary di Spanyol yang diproduksi dengan menggunakan susu kambing yang dipasteurisasi.[1]
Majorero | |
---|---|
Negara asal | Spanyol |
Wilayah | Kepulauan Canary |
Sumber susu | Kambing |
Dipasteurisasi | Ya |
Tekstur | Keras |
Kadar lemak | 55% |
Sertifikasi | DO[1] |
Lihat pula
Rujukan
- ^ a b (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 170-173.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Majorero cheese.