Kelapa (daging sapi)

Revisi sejak 27 Oktober 2006 09.06 oleh Andri.h (bicara | kontrib) (~info)

Kelapa atau lebih dikenal dengan nama Inside adalah bagian daging sapi yang berasal dari paha belakang bagian atas yang berada diantara penutup dan gandik. Biasanya hidangan yang menggunakan daging ini adalah panggangan dan casserole.