Ampela

Ampela, atau disebut juga empedal, adalah organ yang terdapat pada sistem pencernaan beberapa hewan, antara lain burung, reptils, cacing tanah, dan beberapa jenis ikan. Bagian khusus perut ini terbentuk dari dinding tebal dan berotot, digunakan untuk menggiling makanan yang masuk dan seringkali memanfaatkan batu kerikil (gastrolith) dalam prosesnya. Pada beberapa jenis serangga dan moluska, the gizzard features chitinous plates or teeth.

Di Indonesia, ampela diolah menjadi bergabai masakan dan sering disajikan bersama hati.

Lihat pula

• Hati