Kemukus

spesies tumbuhan
Kemukus
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:
Divisi:
Kelas:
Ordo:
Famili:
Genus:
Spesies:
P. cubeba
Nama binomial
Piper cubeba

Sebutan "bintang kemukus" ditujukan untuk benda langit yang biasa disebut komet.

Kemukus (Piper cubeba) adalah tanaman yang tergolong dalam genus Piper, yang ditanam untuk diambil buah dan minyak atsirinya. Tanaman ini berasal dan banyak ditanam di Jawa dan Sumatera, sehingga disebut juga sebagai cabe jawa ("Java pepper"). Kenyataannya, cabe jawa adalah tanaman yang pertama kali bernama cabe, sebelum introduksi cabai oleh orang-orang Spanyol dan Portugis dari Amerika pada abad ke-16 ke Indonesia.

Buah kemukus umumnya diambil sebelum menjadi matang, untuk kemudian dikeringkan. Kemukus sering dijual dalam bentuk buah kering yang masih memiliki tangkai, sehingga sering disebut sebagai merica berekor (tailed pepper). Biji kemukus berwarna putih, keras dan berminyak.