Bihun
Bihun atau mihun merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Makanan tersebut sangat terkenal dari negara Tiongkok dan Asia Selatan, seperti India.
| Bihun | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||||||||||||||
| Strands of bihon vermicelli | |||||||||||||||||||
| Nama Tionghoa | |||||||||||||||||||
| Hanzi: | 米粉 | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Nama Filipina | |||||||||||||||||||
| Tagalog: | bihon atau bijon | ||||||||||||||||||
| Nama Melayu | |||||||||||||||||||
| Melayu: | bihun | ||||||||||||||||||
| Nama Vietnam | |||||||||||||||||||
| Vietnam: | bún | ||||||||||||||||||
| Nama Tamil | |||||||||||||||||||
| Tamil: | சேவை (sevai) | ||||||||||||||||||
| Nama Thai | |||||||||||||||||||
| Thai: | เส้นหมี่ (sen mee) | ||||||||||||||||||
Kandungan Gizi
Bihun juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan, Bihun mengandung energi sebesar 360 kilokalori, protein 4,7 gram, karbohidrat 82,1 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 6 miligram, fosfor 35 miligram, dan zat besi 1 miligram. Hasil ini didapatkan berdasarkan penelitian terhadap 100 gram Mi bihun, dengan jumlah yang di konsumsi 100%.[1]
Referensi
- ^ "Resep Sup Bihun Tahu". Diakses tanggal 2014-08-26.
Pranala luar
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |