Kurkumin
senyawa kimia
Kurkumin adalah senyawa aktif yang ditemukan pada kunyit. Zat ini adalah polifenol dengan rumus kimia C21H20O6. Kurkumin dapat memiliki dua bentuk tautomer: keton dan enol. Struktur keton lebih dominan dalam bentuk padat, sedangkan struktur enol ditemukan dalam bentuk cairan. Kurkumin dikenal karena sifat antitumor dan antioksidan yang dimilikinya.
Kurkumin mempunyai banyak kegunaan medis, antara lain:
Rujukan
- ^ (Inggris)"Curcumin inhibits formation of amyloid beta oligomers and fibrils, binds plaques, and reduces amyloid in vivo". Department of Medicine, UCLA; Curcumin inhibits formation of amyloid beta oligomers and fibrils, binds plaques, and reduces amyloid in vivo. Diakses tanggal 2010-06-27.
- ^ (Inggris)"Inhibitory effect of curcuminoids on acetylcholinesterase activity and attenuation of scopolamine-induced amnesia may explain medicinal use of turmeric in Alzheimer's disease". Department of Biological and Biomedical Sciences, The Aga Khan University Medical College; Ahmed T, Gilani AH. Diakses tanggal 2010-06-27.
- ^ (Inggris)"Optimized turmeric extracts have potent anti-amyloidogenic effects". Center for Excellence in Aging and Brain Repair, Department of Neurosurgery, University of South Florida College of Medicine; Shytle RD, Bickford PC, Rezai-zadeh K, Hou L, Zeng J, Tan J, Sanberg PR, Sanberg CD, Roschek B Jr, Fink RC, Alberte RS. Diakses tanggal 2010-06-27.
- ^ (Inggris)"Immune defects in Alzheimer's disease: new medications development". Human BioMolecular Research Institute, San Diego; Cashman JR, Ghirmai S, Abel KJ, Fiala M. Diakses tanggal 2010-06-27.
.svg){kind=small} | Artikel bertopik biokimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |