Minyak Makassar adalah minyak rambut yang banyak digunakan oleh pria Inggris pada zaman Viktoria dan zaman Edward.

Minyak Makassar pada dasarnya terdiri dari minyak kelapa yang dicampur dengan minyak bunga kenanga (Ylang-ylang, Cananga odorata) dan juga minyak tanaman berbau harum lainnya. (Untuk kejelasan mengenai pohon kenanga, ekstraksi minyak kenanga dan penggunaan dalam minyak Makassar lihat: (en) [1] dan (en) [2])

Minyak Makassar dinamakan karena bahan-bahannya yang dibeli dan diperdagangkan di pelabuhan di Makassar di Indonesia.

Karena minyak ini dapat menempel di sandaran tempat duduk, akhirnya dikembangkan sebuah anti Makassar. Ini adalah sebuah kain yang diletakkan di sandaran tempat duduk.