Pastei apel
pastei isi apel
Pai apel adalah pai buah yang isian utamanya adalah buah apel. Dalam beberapa kesempatan, biasanya pai apel disajikan dengan baluran krim kocok atau es krim di atasnya, atau kadang dengan keju cheddar. Kue ini biasanya memakai lapisan pastry atas dan bawah, menjadikan kue pai ini pastry berkerak ganda. Kerak atas dapat berbentuk melingkar atau jajaran strip memanjang menyerupai anyaman jaring yang disebut lattice; pengecualian misalnya pai apel dengan wadah dalam dengan kerak atas saja atau terbuka tanpa kerak pastry seperti Tart Tatin.
| Pai apel | |
|---|---|
 Pai apel dengan kerak pastry lattice | |
| Tempat asal | Britania Raya, Eropa Barat (Inggris)[1] |
| Bahan utama | Apel masak, gula |
| sekitar 265 kkal | |
  | |
Referensi
- ^ History of Pie - Time, There are few things as American as apple pie, as the saying goes, but like much of America’s pie tradition, the original apple pie recipes came from England.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai apple pies.
- Food Timeline history Notes: Apple Pie
- A Apple Pie, by Kate Greenaway, 1886. Woodblock printed children's book, based on a much earlier rhyme; from Project Gutenberg
- The Dutch Table: Dutch Apple Pie
- Dutch Apple Pie Recipe by Liesbeth de Vos