Putu mayang
salah satu jenis olahan pasta
Putu mayang adalah kue tradisional Betawi yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras, santan kelapa, dan gula merah.[1] Memakan kue ini dapat dilakukan dengan menyiram gula merah dan santan, atau memberi tambahan sedikit taburan kelapa pada gula putu mayang tersebut.
Putu mayang berasal dari bahasa Jawa "puthu" dan "wayah", yang berarti cucu atau silsilah, namun lidah masyarakat Betawi penyebutan vocal h berubah menjadi ng.[butuh rujukan]
Referensi
- ^ "Kue Putu Mayang, Kuliner Khas Betawi Yang Langka". merahputih.com. Diakses tanggal 5 Maret 2016.
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |