Keju sakura
variasi jenis keju
Sakura Chīzu (桜チーズ, arti harfiah: "keju sakura") (桜チーズ, arti harfiah: "keju sakura") (桜チーズ, literally "Sakura (Cherry Blossom) Cheese")) adalah keju lembut yang dibuat di Hokkaido, Jepang. Keju ini berwarna putih krem, dan dibumbui dengan daun persik gunung, dan dihias dengan acar bunga sakura.
Keju ini adalah keju pertama diakui secara luas sebagai keju Jepang karena sebagian besar keju dianggap sebagai keju Eropa/Mediterania, yang menyebar ke seluruh dunia selama zaman eksplorasi Eropa. Keju ini memiliki perbedaan langka dan memenangkan "medali emas" di Olimpiade Gunung Keju di Appenzell, Swiss, yang biasanya dimenangkan oleh keju Swiss, Italia, atau Perancis.