Apfelküchle
Apfelküchle adalah kudapan ringan manis yang berasal dari Jerman. Berasal dari kata apfel yang berarti apel, dan küchle yang berarti fritter[1]. Apfelküchle dapat disajikan dingin maupun hangat. Biasanya menggunakan taburan gula halus dan bubuk kayu manis, bisa juga dengan saus khusus atau es krim.
Apfelküchle adalah makanan yang populer di Baden-Württemberg. Karena apel yang digunakan tidak bisa bertahan lama, maka apfelküchle menjadi makanan khas di musim semi-musim gugur. Karenanya, apfelelküchle menjadi makanan karnaval atau festival yang diadakan di musim semi-musim gugur[2].
Bahan yang Digunakan
Secara umum bahan yang digunakan dalam pembuatan apfelküchle adalah[3][4]:
- Apel yang dikupas dan dipotong bulat
- Tepung
- Gula
- Garam
- Telur
- Cairan (bisa air, susu, bir, dan semacamnya)
- Minyak goreng untuk menggoreng
Catatan Kaki
- ^ "Apfelküchle translation English | German dictionary | Reverso". dictionary.reverso.net. Diakses tanggal 2017-11-30.
- ^ "Apfelküchle". Schmeck den Süden (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2017-12-01.
- ^ "Apfelkuchle (apple fritters)". justlikeoma.com. Diakses tanggal 2017-11-30.
- ^ "Apfelküchle - LANGKAH MENUJU JERMAN". blog.goethe.de (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2017-11-30.