Tempe alakatak

Tempe Kuning atau Tempe Alakatak merupakan makanan khas Desa Weru, Sukoharjo yang terbuat dari kacang-kacangan atau biasa disebut dengan Benguk. Biasanya tempe ini dibuat dengan tambahan mie dari tepung singkong. Karena warnanya yang kekuning-kuningan karena memakai kunir, maka tempe ini terkenal dengan Tempe Kuning atau Tempe Alakatak. Sedang untuk mienya sendiri biasanya ada 2 warna yaitu putih dan kuning. Tempe ini biasa dibungkus memakai daun jati, jadi tempe alakatak ini dibuat memakai bahan yang alami.

Referensi

{http://www.solopos.com/2016/01/27/makanan-tradisional-sukoharjo-alakathak-penganan-khas-weru-yang-ngangeni-68511 https://pesonajawatengah.com/tempe-alakatak-kuliner-khas-weru-sukoharjo/ http://desaweru.blogspot.co.id/2009/05/tempe-kuning.html