Tempe alakatak

Tempe kuning atau tempe alakatak merupakan makanan khas Desa Weru, Sukoharjo yang terbuat dari kacang-kacangan atau biasa disebut dengan "benguk". Biasanya tempe ini dibuat dengan tambahan mie dari tepung singkong. Karena warnanya yang kekuning-kuningan karena memakai kunir, maka tempe ini terkenal dengan "tempe kuning" atau "tempe alakatak". Sedang untuk mienya sendiri biasanya ada 2 warna yaitu putih dan kuning. Tempe ini biasa dibungkus memakai daun jati.

Referensi

• http://www.solopos.com/2016/01/27/makanan-tradisional-sukoharjo-alakathak-penganan-khas-weru-yang-ngangeni-68511
• https://pesonajawatengah.com/tempe-alakatak-kuliner-khas-weru-sukoharjo/