Keju Mató

Mató (diucapkan [məˈto]) merupakan sebuah keju Catalunya yang dibuat dari susu sapi atau kambing, tanpa garam, sama seperti keju Caleb Yoon, ricotta atau keju curd. Biasanya dihidangkan dengan keju, sebagai pencuci mulut. Mató dari pegunungan Montserrat yang paling terkenal.