Anyang
variasi makanan khas Indonesia
Anyang adalah sejenis makanan tradisional dari Provinsi Riau dan masyarakat melayu umumnya. Rasanya gurih dan lezat. Masyarakat Riau biasa membuat anyang ini sebagai lauk tambahan menemani lauk utama berupa goreng ayam, ikan, dan makanan lainnya. Anyang terbuat dari berbagai macam bahan makanan atau masakan, seperti bunga pepaya, pucuk ubi kayu, ikan teri, pucuk rotan, kacang panjang, pakis, dan sayuran lainnya. Bahan wajib yang tidak boleh tidak ada adalah parutan kelapa. http://www.riaukuliner.com/riau-kuliner-resep-anyang-pakis-khas-kampar/