Lactobacillus acetotolerans

Spesies bakteri
Lactobacillus acetotolerans
Klasifikasi ilmiah
Domain:
Filum:
Kelas:
Ordo:
Famili:
Genus:
Spesies:
L. acetotolerans
Nama binomial
Lactobacillus acetotolerans
Etsuzo Entani, Hiroshi Masai and Ken-Ichiro Suzuki, 1986

Lactobacillus acetotolerans adalah spesies bakteri gram positif dalam genus Lactobacillus . Ditemukan dalam cuka anggur beras, ia memiliki toleransi yang sangat tinggi terhadap asam asetat.

Referensi