Martabak
salah satu jenis roti
Martabak (bahasa Arab: مطبق, berarti "terlipat") merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi martabak dapat bervariasi.
Martabak مطبق | |
---|---|
Mutabbak, a spicy omelette pancake filled with bits of vegetables and minced meat | |
Nama lain | Muttabak Matabbak Metabbak Mutabbaq |
Jenis | Panekuk, omelet |
Tempat asal | ![]() Templat:Country data Arabi Saudi |
Daerah | Nasional |
Suhu penyajian | Panas |
Variasi | Martabak ayam, Martabak sapi |
![]() ![]() | |
Di Indonesia ada dua jenis martabak, yaitu martabak asin/telur yang terbuat dari campuran telur dan daging serta martabak manis (kue terang bulan) yang biasanya di isi coklat dan keju. Berbeda dengan martabak telur, martabak manis adalah sejenis kue atau roti isi selai yang biasa dimakan di saat santai sebagai makanan ringan. Di Malaysia, martabak manis (yang dikenal dengan nama Apam Balik) sering dijadikan sebagai hidangan sarapan dengan ditemani segelas teh tarik.
Lihat pula
Catatan kaki
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Category:Martabak.