Doenjangjjigae

Doenjangjjigae (된장찌개) merupakan jenis jjigae yang bahan utamanya adalah doenjang.^[1] Doenjangjjigae dimasak dengan bahan yang berbeda-beda menurut musim.^[2] Pada musim panas, biasanya doenjangjjigae ditambah jamur dan pada musim dingin ditambah daun lobak.^[2] Bahan-bahan lainnya adalah potongan cabai, ketimun dan tahu yang direbus dalam ttukbaegi dan langsung disajikan selagi panas.^[2] Doenjangjjigae memiliki kandungan protein tinggi dan mudah dicari di restoran di Korea karena harganya terjangkau.^[2] Sup ini berciri khas rasa yang kuat karena doenjang, juga asin dan pedas.^[2] Doenjjangjjigae merupakan salah satu masakan favorit masyarakat Korea.^[2]

Lihat pula

Referensi

^ (Inggris)Korean Food: Stews, lifeinkorea. Diakses pada 4 Juni 2010.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 41. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length |isbn= (bantuan).

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] (Inggris)Korean Food: Stews, lifeinkorea. Diakses pada 4 Juni 2010.

[baekkimchi-2] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 41. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length |isbn= (bantuan).

[1]

[2]