Bubur gurih
Bubur gurih Belantan adalah bubur yang dimasak dengan santan ini berasal dari Bengkulu. Biasa disajikan dalam upacara tanggal pusar atau upacara pemberian nama bayi pertama yang berumur kurang lebih 3 sampai 10 hari.Upacara tersebut bukanlah hal yang mutlak bagi warga Bengkulu tergantung kepada kemampuan seseorang namun biasanya tetap dilaksanakan walaupun dengan suasana sederhana.[1]
Referensi
- ^ (Indonesia), Proyek Pelestarian Pengembangan Tradisi dan Kepercayaan (2004). Ensiklopedi makanan tradisional Indonesia : Sumatera. Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata, Proyek Pelestarian dan Pengembangan Tradisi dan Kepercayaan. OCLC 607724783.