Karupuak jangek
salah satu jenis camilan garing
Karupuak jangek adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari kulit sapi yang kemudian dibumbui.[1] Makanan ini berbentuk seperti kerupuk rambak dari Jawa.[1] Kerupuk ini biasa dimakan langsung atau diberi tambahan kuah gulai.[1]
Proses pembuatan
Pertama kulit sapi dipotong kecil kemudian dibumbui.[1] Setelahnya, dikeringkan dan digoreng dengan minyak panas hingga mengembang.[1]
Rujukan
- ^ a b c d e Mustinda, Lusiana. "Renyah Gurih, Kerupuk Jangek dan Rakik Maco Khas Minang". detikfood. Diakses tanggal 2019-09-17.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |