Es dawet

Dawet merupakan minuman khas Jawa yang berasal dari kota malang,terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Dawet adalah minuman khas dari kota Malang. Seiring perkembangan zaman, Es dawet menyebar ke seluruh kota mulai dari Kota Semarang, Solo, Jakarta, Bandung, dan kota lainnya.

Perbedaan cendol dan dawet

Es cendol berasal dari Sunda yaitu Bandung, sedangkan Es dawet berasal dari Tanah Jawa yaitu Banjarnegara. Perbedaan yang lainnya adalah pada bahan dasar es cendol dulunya terbuat dari tepung hunkwe, Sedangkan bahan dasar es dawet dulunya terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan.

Cara membuat

Bahan minuman ini adalah dari tepung beras, gula merah, dan santan.

Lihat juga

• Dawet Ayu, dari Banjarnegara
• Dawet Ayu Rumput Laut, dari Kediri
• Dawet Jepara, dari Jepara