Kwetiau goreng

salah satu jenis olahan pasta

Kwetiau goreng adalah kwetiau yang digoreng yang merupakan masakan Tionghoa Indonesia,[1] itu adalah hidangan mie yang digoreng yang beraroma dan pedas yang umum dijumpai di Indonesia. Hidangan ini dibuat dengan bahan utama kwetiau ditumis dalam minyak goreng dengan bawang putih, bawang atau bawang merah, daging sapi, daging ayam, udang goreng, kepiting atau irisan bakso, cabai, sawi putih, sawi, tomat, telur, dan sayuran lainnya yang ditambah dengan kecap manis. Resep yang sangat mirip dengan hidangan favorit Tionghoa Indonesia lainnya; mie goreng dengan pengecualian dimana mie kuning diganti dengan kwetiau atau mie beras putih yang datar.

Kwetiau goreng
Kwetiau goreng di sebuah restoran di Indonesia dengan acar dengan taburan bawang goreng
Nama lainKuetiau goreng atau Kwetiaw goreng
SajianMakanan utama
Tempat asalIndonesia[1]
DaerahSeluruh negara
Dibuat olehTionghoa Indonesia dan Peranakan
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaKwetiau dengan ayam, daging, udang, atau udang
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Lihat pula

Referensi

  1. ^ a b Anita (July 11, 2013). "Kwetiau Goreng – Stir Fried Flat Rice Noodles". Daily Cooking Quest. Diakses tanggal September 3, 2014. 

Pranala luar