Telang ternate

Kembang telang
Kembang telang (Clitoria ternatea)
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Ordo:	Fabales
Famili:	Fabaceae
Subfamili:	Faboideae
Tribus:	Cicereae
Genus:	Clitoria
Spesies:	C. ternatea
Nama binomial
Clitoria ternatea L.

Kembang atau bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tumbuhan merambat yang biasa ditemukan di pekarangan atau tepi hutan. Tumbuhan anggota suku polong-polongan ini berasal dari Asia tropis, namun sekarang telah menyebar ke seluruh daerah tropika.

Sejak dulu tumbuhan ini ditanam di pekarangan sebagai tanaman hias karena bunganya yang berwarna biru terang atau ungu. Bunganya di berbagai tempat Asia Tenggara dimanfaatkan sebagai pewarna makanan atau kue. Di Malaysia, ekstrak mahkota bunganya dipakai untuk mewarnai ketan. Di Thailand, minuman penyegar berwarna biru dari ekstraknya dinamakan nam dok anchan (น้ำดอกอัญขัญ). Terdapat varietas dengan mahkota bunga berwarna putih. Di Indonesia bunga telang dimanfaatkan sebagai pewarna makanan, seperti tisane (teh herbal) dan nasi telang.

Nama lokal

• Aparajita (Hindi)
• Gokarna (Marathi)
• Butterfly pea, Blue pea vine, Pigeon wings (Inggris)
• Bunga telang (Malaysia)
• Dok anchan ดอกอัญขัญ (Thai)
• nagar hedi (Kannada)
• Sankhupushpam (Malayalam)
• Teleng (Betawi/Jakarta)

Galeri

• 
  Clitoria ternatea di Maracay - Venezuela
• 
  Bunga di Kolkata, India
• 
  Teh Clitoria dalam teko
• 
  Manisan Thailand khao tom berwarna biru karena diberi bunga C. ternatea
• 
  C. ternatea "berbunga ganda"

Referensi

• "Plant of the Week—Clitoria ternatea". Diakses tanggal 2007-07-31. 
• "Clitoria ternatea". Tropical Forages. Diakses tanggal 2007-07-31. 
• "Adib Nurdiyanto,Ubah Bunga Telang Bernilai Ekonomis". Danu Bhirawa.