Punten

variasi makanan khas Indonesia
Revisi sejak 18 Oktober 2020 09.00 oleh Labdajiwa (bicara | kontrib) (+)
(beda) ← Revisi sebelumnya | Revisi terkini (beda) | Revisi selanjutnya → (beda)

Punten adalah makanan tradisional khas Jawa Timur. Makanan ini bahannya berasal dari beras yang ditanak dengan santan, daun salam, dan garam. Nasi gurih yang sudah matang lalu ditumbuk sampai padat, dan kemudian diiris atau dicetak menjadi persegi atau persegi panjang. Punten hampir mirip seperti jadah, tetapi jadah bahannya berasal dari beras ketan. Punten biasanya disajikan sebagai pengganti nasi untuk pecel.[1][2]

Punten
Tempat asalIndonesia
DaerahJawa Timur
Bahan utamaBeras
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Referensi

  1. ^ Erliana Riady (2019-03-11). "Di Blitar Pecel Sayuran Dimakan dengan Punten yang Gurih Enak". detikFood. Diakses tanggal 2020-10-18. 
  2. ^ Tri Hatma Ningsih, ed. (2015-05-27). "Yuk Membuat Punten Pacitan". Surya. Diakses tanggal 2020-10-18.