Ayam goreng Jakarta
Ayam Goreng Jakarta adalah salah satu kuliner ayam goreng masakan khas[1] Jakarta yang berbahan utama Ayam.
| Ayam Goreng Jakarta | |
|---|---|
| Nama lain | Jakarta Fried Chicken |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jakarta |
  | |
Bahan utama
- Daging Ayam
- lengkuas, memarkan
- sereh
- daun salam
- air
- Minyak goreng
Bahan bumbu
- kunyit bakar
- bawang putih
- bawang merah
- jahe
- ketumbar
- gula merah sisir
- garam
- kemiri sangrai
Cara pembuatan
Cara membuat ayam goreng jakarta yaitu pertama-tama Masukkan air pada panci lalu tambahkan dengan bumbu yang di haluskan, aduk hingga rata. kemudian tambahkan dengan ayam yang telah di potong potong, lengkuas, sereh dan daun salam. Masak di atas api sedang hingga bumbu meresap dan kuah menyusut ke dalam ayam, tiriskan ayam. Panaskan mnyak dengan api sedang, setelah minyak panas, masukkan ayam lalu goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang.
Catatan kaki
- Masakan Sedap Diarsipkan 2018-11-18 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |