Babi hong
variasi makanan khas Indonesia
Babi hong adalah masakan daging babi bagian perut (sancam) khas Tionghoa Indonesia yang mungkin berasal dari tradisi Hakka.[1] Samcan atau bagian perut babi ini direbus, digoreng, dan dikukus dengan campuran bumbu dan saus masakan Tionghoa.[2]
Babi Hong | |
---|---|
Sajian | Utama |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Pecinan di Indonesia |
Dibuat oleh | Hidangan Tionghoa Indonesia |
Suhu penyajian | Panas |
Bahan utama | Perut babi, bawang putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan bumbu lainnya |
Hidangan serupa | Babi kecap |
Sunting kotak info • L • B | |
Lihat juga
Referensi
- ^ "Resep Babi Hong ala Hakka". Cookpad. Diakses tanggal 18 March 2021.
- ^ Az-Zahra, Zafira. "Yuk Coba Bikin Resep Babi Hong yang Mantul Abis!". IDN Times. Diakses tanggal 2021-03-18.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Babi hong.