Wedang blung

Wedang Blung
Wedang Blung
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Jepara, Jawa Tengah
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini

Wedang Blung adalah minuman tradisional khas Jepara.

Asal Usul

Asal nama 'Blung adalah suara yang dihasilkan pada saat penyajian dengan menggunakan centong yang terbuat dari bambu, sehingga menghasilkan suara "Blung"^[1]

Bahan-Bahan

Air
Santan
Gula Merah
Jahe

Cara Membuat

Campur air dan gula dalam panci bertangkai.
Masukkan jahe, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.
Tambahkan santan, aduk rata.
Tambahkan serai, masak di atas api kecil hingga aromanya keluar, kurang lebih 1 jam.
Saring dan sajikan.

Lihat pula

Referensi

^ http://kulinerkita.multiply.com/recipes/item/80/Wedang_Coro

Pranala luar

Wedang Blung Go Internasional
info tentang Jepara Diarsipkan 2018-04-13 di Wayback Machine.

[1] ttp://kulinerkita.multiply.com/recipes/item/80/Wedang_Coro

[1]