Kue lumpang
Kue Lumpang atau Lumpang merupakan jajanan tradisional khas suku Palembang yang berasal dari wilayah Sumatra Selatan. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa. Kue Lumpang memiliki 3 macam jenis, yakni Kue Lumpang yang berwarna hijau (kerap juga dikenali juga dengan istilah Kue Ijo), berwarna putih (berbahan dasar gula pasir), dan yang berwarna coklat (berbahan dasar gula jawa).
| Lumpang | |
|---|---|
 Kue Lumpang atau Kue Ijo khas Palembang | |
| Nama lain | Kue Ijo, Loempang, Lompang, Kaswi, Kasuwi, Kosui, Ka Swee, Ko Swee |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Palembang (wilayah Sumatra Selatan secara umum) — dan skala nasional meliputi Sumatra, Bangka, Belitung, dan juga populer di Singapura, Malaysia, dan Filipina |
| Hidangan nasional terkait | Indonesia |
| Dibuat oleh | Suku Palembang |
| Bahan utama | Tepung beras, Tepung kanji, Santan, Daun suji, Daun pandan, Gula pasir, Gula jawa. |
| Variasi | Kue Ijo |
  | |
Biasanya, Kue Lumpang kerap dihidangkan pada momen-momen perayaan seperti Lebaran, Imlek, maupun dalam prosesi upacara-upacara adat budaya Palembang. Kue ini menyebar dari Palembang hingga dikenali di berbagai daerah khususnya daerah-daerah di wilayah dekat Sumatra Selatan, seperti di Bangka dan Belitung. Bagi masyarakat Tionghoa (etnis Cina-Indonesia), kue ini lebih dikenali dengan sebutan kue Kaswi atau Kasuwi. Disebabkan oleh pengaruh Palembang yang kuat utamanya pada masa kejayaan Sriwijaya pada sekitar abad ke-7, jajanan tradisional satu ini juga sampai dikenali di wilayah wilayah maritim Asia Tenggara, terutama di Singapura, Malaysia, dan Filipina.