Cokelat putih
Cokelat putih adalah permen cokelat halus, warna gading pucat, terbuat dari mentega kakao, gula, susu padat, dan terkadang vanila. Cokelat putih tidak mengandung padatan kakao, yang ditemukan pada jenis cokelat lainnya[1], seperti cokelat susu dan cokelat hitam. Cokelat putih padat pada suhu kamar 25 ° C (77 ° F) karena titik leleh mentega cokelat, satu-satunya komponen selai kacang dari cokelat putih, adalah 35 ° C (95 ° F).
- ^ Nast, Condé (2007-11-13). "White Chocolate". Bon Appétit (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2021-11-21.
